- ✓Domani Pizzería ha sido reconocida en el ranking 50 Top Pizza.
- ✓La pizzería chilena alcanzó el puesto 46 en la categoría de cadenas artesanales.
- ✓La ceremonia de premiación se llevó a cabo en Londres.
La escena gastronómica chilena celebra un hito significativo con el reconocimiento de Domani Pizzería, que se ha convertido en la primera cadena chilena en ingresar al ranking internacional 50 Top Pizza, donde alcanzó el puesto 46 en la categoría de cadenas artesanales.
La ceremonia de premiación tuvo lugar en Londres, donde se reunieron representantes de pizzerías de todo el mundo. Este evento es considerado los 'Oscar' de las pizzerías, y marca un importante reconocimiento para la gastronomía chilena en un ámbito global.
Domani, fundada en 2008 y con cinco locales en Santiago, ha logrado combinar la expansión con un firme compromiso hacia la tradición napolitana. Utiliza hornos Acunto importados de Nápoles, y su masa se fermenta entre 24 y 48 horas, lo que refleja su dedicación a la autenticidad.
El menú de Domani ofrece una variedad de pizzas que van desde las clásicas hasta creaciones innovadoras que incorporan ingredientes locales, como la pizza Criolla, que fusiona sabores italianos y chilenos. Este enfoque ha sido destacado por los críticos gastronómicos, quienes valoran la experiencia que ofrece la pizzería.
Este reconocimiento se suma a su inclusión previa en el ranking de las 50 mejores pizzerías de América Latina, donde ocupó el puesto 20. Así, Domani no solo celebra un logro individual, sino que también posiciona a Chile en el mapa gastronómico mundial.